安徽的一种美食,用树叶做成豆腐,小伙子每年靠它赚了不少钱

时间:2018-03-17 07:05:46 作者:农村美食行 阅读: 6834 点赞: 12 分享: 5

如今说到一些街边的少见美食,不少人都会觉得这些美食在任何地方都能见到,不像是在一些偏远的农村地区,有些时候想要见到这些美食时都会觉得非常难,而且现在越来越多的农村人都出去城里打工,留在城里生活的就更加的少了。

小妖之前就非常喜欢跟朋友上街去找一些美食吃,不过街上的美食已经差不多找完了。而且吃来吃去也是差不多,所以就想着去一些农村地方说不定能找到一些罕见的小吃,就是几个人就风风火火的去了一个安徽偏远的小农村。

走着走着就看见一个摊档上面摆满了一些绿色的东西,看起来有点像是果冻一样,等到一问才知道原来这些东西是神仙豆腐来着,这种”神仙豆腐“在当地非常的出名,不过想要做好吃的话却是非常的难。

就像这位大哥一样,每天早上一大早的时候就得起来准备一些食材,把一些“树叶”洗干净了之后,把他们榨成汁之后就用滤布把他们过滤出来,如此重复着这些步骤,最后过滤出来的汁液会非常的干净。

这时候就得放上锅里面煮了,等到煮的差不多的时候就放上一些想“卤水”一样的东西,煮熟出锅之后就可以把他们放进盆子里面了,放凉的时候就像是豆腐一样,这些“神仙”豆腐做成凉拌是最好吃的了,不知道你们有没有吃过这种豆腐呢?

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