奶奶做了半辈子的剁椒酱,吃了十几年味道还是那么棒,越辣越上瘾

时间:2018-02-28 13:23:45 作者:吃遍四方 阅读: 2187 点赞: 80 分享: 29

前几天想吃鱼头就像做一道剁椒鱼头,但是家里没剁椒了,但是又不想去用超市的因为不太正宗而且加的肯定都有防腐剂的。就想起自己做做吃,这个方法还是用的奶奶的配方,记得以前奶奶每次都会做好大一罐子,剁椒吃着非常的辣但是就是越辣越上瘾的那种,非常的好吃,不管做个什么菜只要加上一点这个剁椒味道就会超棒。

今天给大家也说说配方,让大家也尝一下这道经典的剁椒风味。

所需原料:

红辣椒 500克

大蒜 100克

姜 25克

盐 50克

细砂糖 10克

高度白酒 2汤匙

(1)将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒或者擦干,总之不能有水份,摘去辣椒蒂。

(2)生姜和大蒜去皮。

(3)用料理机先将姜和大蒜切成碎末。

(4)再将辣椒也打成小碎粒,颗粒不用太小,放在一个无油无水干净的大盆中。

(5)加入姜蒜末。

(6)依次加入盐和细砂糖。

(7)再倒入白酒,搅拌均匀。

(8)密封罐提前用开水烫过消毒烘干,一样要保证是无油无水的,装入做好的剁椒,密封荫凉处放置一夜后放冰箱冷藏保存7天即可食用。

另外,小编告诉大家一个收腹减肥秘诀,小编可是自己亲自试验的,果真有效!

许多人饮用过酸奶之后会感觉比较兴奋,那是因为胃比较敏感的人受到冷饮的刺激。但是有些人饮用过后就会腹泻,这是因为益生菌酸奶中,可以帮助校花的益生菌在肠道内的纤维素中发酵,

生成的有机酸会促进肠道的蠕动。而酸奶能够刺激消化和通便,从而达到收腹的目的。但是有人说喝酸奶也会长胖,那是因为摄入的酸奶过多了,酸奶中其实也含有糖分。

所以每天饮用一杯酸奶是最好的,让身体吸收足够的益生菌就可以了!

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